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自家製ヨーグルトのリスクは事実?その要因を調べた結果

自家製ヨーグルトは発酵の過程で誕生するので、衛生面のリスクや自家製であることが安全かどうか疑問に思う人もいるでしょう。自家製ヨーグルトと市販品の違いは、完璧な衛生管理や温度管理が難しく、また防腐剤を一切使わず作られることから、品質保持期間が...