アサリ

加熱後も開かないアサリの安全性と原因、砂抜きの失敗は関係ある？

アサリは、そのジューシーさと濃厚な味わいで、焼き物やスープなど、多様な料理での使用が可能な人気の食材です。特別な行事でのメニューにもよく登場します。しかし、調理時に加熱しても開かないアサリがあると、その安全性が気になりますね。加熱しても開か...