暮らし 自家製ヨーグルトのリスクは事実？その要因を調べた結果
自家製ヨーグルトは発酵の過程で誕生するので、衛生面のリスクや自家製であることが安全かどうか疑問に思う人もいるでしょう。自家製ヨーグルトと市販品の違いは、完璧な衛生管理や温度管理が難しく、また防腐剤を一切使わず作られることから、品質保持期間が...
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暮らし 暮らし クッキングシートの代用にラップが使える調理方法
クッキングシートが手元にない場合、急いでいるとき、ラップを使用して簡単に代用できる調理方法があります。クッキングシートを買いに行く手間を省きたいときには、ラップが頼りになります。ただし、注意が必要なのはすべての料理においてラップが適している...
暮らし 時短＆美味しい！おにぎりの炊き方と、手軽に握るコツ♪
子どもたちにお手製のおにぎりを作ってあげたいけど、専門店同様の塩味の調節が苦手だという方もいるでしょう。実はおにぎりは、塩を混ぜ込んで炊いたご飯を使うことでおいしさはもちろん、調理時間を短縮することも可能なんです。手に塩を付ける面倒さや、塩...