ホットプレートの蓋の必要性とそのお手入れ方法

皆さんはホットプレートに蓋をしていますか？

蓋をすることで、食材は早く均一に温まり、焦げるリスクも減ります。熱が均等に分散されるだけでなく、食材の水分も保たれるため、例えば焼き魚がジューシーに、煮物が適度な濃さで美味しく仕上がります。

蒸し料理には、蓋が必須ですよね。

それでも、蓋がついていないホットプレートがあります。

蓋を使う料理では、どんな代替品が使えるでしょうか？この記事では、手軽に利用できる代替品を紹介します。

購入の際のポイントもお話ししますので、ぜひ参考にしてください。

ホットプレートに蓋がないなら、代替品が便利かもしれません。

ホットプレートは家に一台あると非常に便利です。

しかし、蓋付きでない製品も珍しくありません。特にコンパクトサイズや二面調理が可能な折りたたみ式のモデルは、蓋がないことが多いです。

一部には「蓋は不要」という意見もありますが、蓋があると多くの料理法を手軽に楽しめます。

・餃子やお好み焼き
・ローストビーフやチャーシュー
・蒸し料理

蓋があれば、通常はオーブンでしか作れないローストビーフやチャーシューも簡単に作れます。

蒸し料理や焼き料理、鍋料理まで、多種多様な料理を手軽に作れるのは大きな利点です。

そのため、蓋の代替品があると便利です。

ホットプレートの蓋を購入時の注意点

蓋だけの別売りもありますが、購入時には以下の点に注意しましょう。

・製造元に問い合わせる
・取っ手が付いたものを選ぶ
・サイズで迷ったら小さい方を選ぶ

後から蓋を購入すると、サイズがぴったり合わないこともあります。これを避けるためには、製造元への問い合わせが有効です。プレートより小さいサイズの蓋でも、代替品として使えます。このとき、取っ手付きのものを選びましょう。

また、金属製のボウルやバットを蓋代わりに使うこともありますが、取っ手がないと非常に熱くなり、火傷のリスクがあるため注意が必要です。

ホットプレート用の専用蓋がベストですが、すぐには手に入らない場合や、高価で躊躇することもあります。

そんなときに便利なのがアルミホイルです。保温性やスチーム効果が期待できるうえ、安価で手に入りやすく、形を自由に変えられます。ただし軽くて外れやすい点には注意が必要です。たとえば、蒸し焼きにする際は、熱が逃げるように爪楊枝で穴を開けるといいでしょう。

キッチンにあるもので対応できるので、準備が簡単で、使用後の処分も簡単です。クッキングシートも利用価値があります。耐熱性があってオーブン使用に適しているので、蓋の代わりになりますが、完全に密閉はできないので調整が必要です。使い方は非常に簡単で、必要なサイズに切って食材の上に直接置くだけです。

蓋の別売りについては、ホットプレートのブランドによっては可能です。別売りの蓋を購入する際は、品番を確認し、既存のホットプレートとの互換性を確かめることが重要です。不安な場合は、メーカーに問い合わせることをお勧めします。

ブルーノ、ニトリ、イワタニなどのメーカーは、特定モデルに合わせた蓋を提供していますが、すべてのモデルに対応しているわけではありません。購入を検討する際は、取り扱い状況や在庫を確認するといいでしょう。

ホットプレートの蓋として様々な代替品がありますが、料理の種類や調理方法によって最適な選択をすることが大切です。アルミホイルやクッキングシート、市販の蓋など、状況に応じて柔軟に対応しましょう。

ホットプレートの掃除が大変な方もいるかもしれませんが、以下に効率的な方法を紹介します。

1　蓋、プレート、蒸気トレイ、電源コードを本体から取り外します。
2　手で取れる汚れや異物を除去します。
3　台所用の薄めた中性洗剤を温水で溶かして使用します。
4　汚れをスポンジで優しくこすり落とします。

油分が残っている場合は特に注意し、スポンジに中性洗剤をつけて洗い、その後乾いた布で拭き取り乾かします。汚れが固まっている場合は、温水に一定時間浸すことで汚れが落ちやすくなります。硬いスポンジやメラミンフォームを避け、柔らかい布やスポンジで洗いましょう。

特に、温水に浸けてから洗う方法は、着色や汚れが落ちにくい場合に有効です。着色や頑固な汚れに対しては、すぐに拭き取ること、中性洗剤で洗うことが重要です。それでも落ちない場合は、塩素系の漂白剤やクレンザーの使用も考慮しましょう。

汚れには、重曹ペーストが効果的です。以下の手順で行います。

1　重曹と水を2:1の比率で混ぜてペーストを作ります。
2　汚れにこのペーストを塗り、約15分放置します。
3　キッチンペーパーで拭き取り、最後に水で洗い流します。

この方法で、通常では落ちにくい汚れもきれいに取り除くことができます。

ホットプレートの蓋の購入を検討する際は、メーカーに確認してみること、そしてアルミホイルを代用品として使用する際は、その注意点を把握しておくことが重要です。

ホットプレートを清潔に保つことで、使用後のお手入れがぐっと楽になりますし、重曹ペーストを試す価値は十分にあります。正しい方法で掃除を行うことで、ホットプレートはより長く、より安全にご使用いただけます。お手入れのポイントをおさえて、美味しい料理を安心して楽しんでくださいね。