ホットプレート

ホットプレートの蓋の必要性とそのお手入れ方法

皆さんはホットプレートに蓋をしていますか？蓋をすることで、食材は早く均一に温まり、焦げるリスクも減ります。熱が均等に分散されるだけでなく、食材の水分も保たれるため、例えば焼き魚がジューシーに、煮物が適度な濃さで美味しく仕上がります。蒸し料理...