はまぐり

はまぐりが開かない時の正しい食べ方と見分け方

はまぐりは旨みたっぷりの高級食材として人気がありますが、いざ調理してみると「加熱しても開かない…」「これって食べても大丈夫？」といった疑問や不安を感じたことがある方も多いのではないでしょうか。実は、はまぐりが開かない原因にはいくつかの理由が...

スーパーマーケットでのはまぐり購入時の砂取り処理について

スーパーマーケットで購入するはまぐりには、砂を除去する処理が必要なのでしょうか？"砂抜き済み" と表示されるはまぐりはどのようなものなのでしょうか？一方で、"砂抜きが必要" と表示される理由は何なのでしょうか？これらの疑問を解明します！スー...