暮らし 崩れない豆腐の切り方と使い方ガイド
崩れない豆腐の切り方木綿豆腐と絹ごし豆腐の切り方の違い木綿豆腐は水分が少なく硬めのため、包丁で厚めに切るのが適しています。縦横に均等に切り分けることで鍋の中で崩れにくくなります。一方、絹ごし豆腐は柔らかいため、冷えた状態でそっと扱いながら薄...
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